Traditional Chinese Tea

怡者， 龢也、悦也。茗者，茶芽也。轩则小屋。故怡茗轩是为观茶、赏茶、谈茶、品茶之雅地

北美南国，墨湾赤日，终日温暖湿润。目及之处绿水青山，清流潺湲。然春回大地，则漫山遍野，蓝帽花开，郁郁葱葱，江山如画。是日，三位好茶之人，终辟一方静地，开怡茗之茶屋，通过沏赏闻饮、安神养性、参茶悟艺、美心修德。静会人与茶、人与器、人与天地之和谐。以传中华之茶道

人在草木间，有味是清欢 ，是为茶也。伯安曰：“茶者，灵芽也。得山水之精气，承天地之清露。 色如秀玉，香如幽兰，味如仙泉，美如佳人。茶染烟霞，披霓裳而六色；壶纳天水，烹绿云而千香。或龙井之甘洌，碧螺之香郁，银针之精爽，贡眉之清润；有普洱之醇厚，观音之芳馨，红袍之岩韵，祁门、正山之绵长。绿黄黑白青红，皆尽其妙；色香味形神韵，各领风骚。”

中华之茶饮发乎神农氏，闻于周鲁公，精于汉唐宋，盛于元明清，而广于当代。茶源于自然，沐春秋之洗礼，汲日月之精华，承天地之造化，嵌山水之灵性，以就茶之精神。茶圣陆羽有《茶经》：“茶之为用，味至寒。为饮，最宜精行俭德之人。”道出茶之精髓。三国孔明茅屋之名联“非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”喻出茶之操行。晚唐裴汶著《茶述》“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。”言出人生淡然之心境。北宋苏轼立《叶嘉传》，妙笔生花，意趣高远，“ 至嘉，少植节操。其正色苦谏。”咏出茶之内涵。

人生起伏，如一盏清茶，或有浓淡、亦有香甜、纵有苦涩、更有悲欢。以俗心品茶，难免执著于色、香、味，则少一份清雅。以慈心品茶，可容飞云过天、绿水无波之静美。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶便有了万千相联。唯一盏茶，便可于万象纷纭中从容走出，绽放如莲。凡人之于物或玩焉或味焉，口之于味，有同嗜焉，乐之终身而无厌者，是为茶也。如此，喝茶便有了滋味。

一片茶叶，窥一脉之山水；一杯香茗，陶万般之情操。君可知？自古好茶若好友；从来佳茗似佳人。习茶者心静，品茶者心怡。由茶及物及人及品，和合而成。异国他乡，天高地远，太平盛世，品茗论道，唯怡茗轩也。